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Nutricionista destaca os principais legumes e verduras da primavera e seus benefícios


Primavera: conheça os alimentos da estação - Imagem: Adobe Stock

A primavera é marcada pelo período de floração e aumento das temperaturas, que chegam acompanhadas de maiores índices de chuva. A época também propicia o plantio de diversos tipos de alimentos que se tornam tendência durante toda a estação. Pensando nisso, Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom, empresa pioneira na produção de alimentos saudáveis, aponta as principais frutas e legumes que ajudam a manter o cardápio equilibrado com os melhores preços nos próximos três meses.


Maracujá

O maracujá é uma ótima fonte de vitamina C e possui propriedades calmantes e analgésicas. De acordo com Maureen, a fruta é uma aliada no controle e prevenção de doenças. "Auxilia no combate do estresse e, aliado a uma dieta equilibrada, contribui para a redução da glicemia, sendo uma boa opção para pessoas diabéticas", afirma.


Abacaxi

Em alta durante a primavera, o abacaxi é ideal para as épocas mais quentes. A especialista da Superbom explica que a alta quantidade de água presente no alimento contribui para a maior hidratação do corpo. "Além de ter cerca de 80% de água em sua composição, a fruta é rica em vitaminas A, C e do complexo B. Outro benefício é a melhora da digestão pela ação da bromelina, enzina que também ajuda na saúde pulmonar e tem ação anti-inflamatória", diz.


Manga

Popular pelo sabor doce, a manga proporciona uma série de benefícios, como a prevenção do envelhecimento precoce, a produção de colágeno e prevenção contra determinados tipos de cânceres. "Estudos apontam que os chamados polifenóis, presentes no alimento, diminuem o estresse oxidativo do corpo e reduzem as chances de câncer de mama, próstata e intestino. A fruta pode ser consumida tanto in natura, quanto em bebidas como smoothies e sucos. Quando falamos em sucos, só é importante se atentar as opções do mercado que são 100% fruta, como os da Superbom", relata Cyntia.


Abobrinha

O legume de baixa caloria é uma das melhores opções para a época. Segundo a nutricionista, além de possuir um ótimo custo-benefício, a abobrinha dispõe de uma composição nutricional equilibrada. "Ela possui variadas vitaminas e minerais que fortalecem os ossos, melhoram a visão e ajudam na saúde cardíaca".


Beterraba

Com propriedades que estimulam o sistema imunológico e ajudam no emagrecimento, a beterraba é uma alternativa para as refeições durante a estação. "A raiz contém vitaminas A, B e C, e minerais como o zinco, potássio e ferro, que atuam contra infecções e o envelhecimento. Além disso, possui ação vasodilatadora, que causa aumento do rendimento durante os exercícios", pontua a especialista.


Berinjela

Por último, rica em fibras e substâncias antioxidantes, a berinjela é um dos legumes do momento. Maureen afirma que o alimento contribui positivamente para a saúde, reduzindo o colesterol e estimulando a perda de peso. A nutricionista destaca que as fibras e fitoquímicos presentes nela ajudam a diminuir as taxas de glicose no sangue, prevenindo a diabetes.



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