No clima de Copa do Mundo, confira pratos internacionais que são campeões em dar água na boca

Suflê de Queijo Fresco Camponesa - Imagem: Divulgação

O mundial de futebol começou e a Camponesa - marca da Alvoar Lácteos - apresenta uma surpresa de dar água na boca. A série Campeões do Sabor traz receitas inspiradas nos últimos três países vencedores da competição. Para conferir toda a série, assista aos vídeos com todos os detalhes dos pratos no Instagram @leitecamponesa.

A primeira delícia vem da atual campeã, a França: um Suflê de Queijo Fresco Camponesa, criado pela chef embaixadora Camponesa, Malu Galvão @chef.malugalvão. “O suflê é um prato típico francês que é fácil de fazer e saboroso. Dei um toque brasileiro com o Queijo Fresco Camponesa e ficou maravilhoso!”, afirma.

França - Receita Suflê de Queijo Fresco Camponesa

-180g Queijo Fresco Camponesa

-1 colher de sopa de manteiga Camponesa

-5 claras em neve

-3 gemas

-20g de farinha de trigo

-120ml de leite Camponesa

- noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto.

- Manteiga camponesa e farinha de trigo para untar os ramequins.

Modo de Preparo

Comece untando os ramequins e colocando água para ferver. Rale o queijo fresco e reserve. Na panela derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo sempre mexendo bem com um fouet, adicione as gemas e o leite. Tempere com o sal, noz moscada ralada e pimenta do reino. Finalize adicionando o queijo fresco ralado.

Bata as claras em neve pico firme. Misture um terço com nosso creme de queijo e junte delicadamente com o restante da clara para não perder a aeração, isso que fará nosso suflê crescer bastante. Leve ao forno 200 graus por 20 minutos. Sirva assim que sair do forno ainda quente. Rendem 5 a 6 ramequins de 7 cm.

A segunda receita vem da Espanha, país campeão em 2010 elaborada por Matheus Baranowski e Luiza do Nascimento, do @blogcasalmil. “A natilla é um doce típico da Espanha à base de gemas e pode ser recriado sem segredos na sua casa. A dica é servir com um biscoito de maisena por cima, para sentir a cremosidade e a crocância tomando o paladar”, explica Matheus, embaixador Camponesa.

Espanha - Natillas

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de leite Camponesa

- 5 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- 3 gemas

- Cascas de 1 limão

-1 canela em pau

- Biscoitos de maisena

Modo de preparo

Em uma panela, adicione o leite, a canela em pau e as cascas de limão e deixe em infusão até o leite ferver.

Enquanto isso, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até ficar uniforme. Quando o leite ferver, retire a canela e o limão e adicione a mistura. Mexa em fogo médio até que fique uniforme e grosso, deposite em potinhos e deixe na geladeira por cerca de três horas. Polvilhe canela, adicione a bolacha, de preferência redonda, por cima e sirva

A última receita é uma delícia alemã, o pretzel com doce de leite. O pretzel é um pão típico da Alemanha, com massa macia, em forma de nó, que pode ser feito salgado ou doce. A embaixadora Camponesa, Carol Silva @comcarolsilva preparou uma receita deliciosa com o doce de leite Camponesa, que fica perfeito com um cafezinho para acompanhar.

Alemanha - Pretzel com Doce de Leite

Ingredientes:

-1 ovo

- 10g de fermento biológico seco

- 50g de açúcar

- 1 pitada de sal

- 200ml de leite Camponesa morno

- 60g de manteiga Camponesa

- 500g de farinha de trigo

Modo de preparo

Em um bowl, misture o leite e o fermento e deixe agir por 10 minutos. Em seguida, adicione ovo, açúcar, manteiga e a farinha de trigo aos poucos junto ao sal. Passe a mistura para a bancada e sove por 15 minutos. Dívida a massa em 15 partes e faça tirinhas, torça as pontas e cole com água.

Deixe crescer por 30 minutos. Após esse tempo, passe gema por cima e leve para assar em forno preaquecido a 200 graus até dourarem. Com eles ainda mornos, passe manteiga derretida por cima e polvilhe açúcar com canela. Para finalizar, decore com Doce de Leite Camponesa. Rendimento: 15 unidades. Tempo de preparo: 2h30.

Para conferir o modo de preparo dessas e de outras receitas deliciosas, basta seguir a Camponesa em suas redes sociais. Agora é saborear as delícias e curtir muito os jogos!

Sobre a Camponesa

Camponesa é uma marca da Alvoar Lácteos, quinta maior indústria de laticínios do Brasil, que conta com mais de 4 mil colaboradores diretos, cerca de 6.500 famílias de produtores e 12 cooperativas, abastecendo 9 fábricas e 13 centros de distribuição, com atuação em todo o Brasil e em mais de 45 países. A Camponesa possui amplo portfólio de lácteos com itens como leites pasteurizados, longa vida, em pó e especiais, bebidas lácteas, queijos, requeijões, creme de leite, leite condensado, doces de leite e manteigas. Os produtos Camponesa estão disponíveis em todo o Brasil e também exportados para mais outros países.