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Companhia Wickbold dá dicas de receitas deliciosas para celebrar Dia do Hambúrguer


Hamburguer com pão Do Forno Brioche e recheio de lombo - Imagem: Divulgação

O Dia do Hambúrguer está chegando! Comemorado em 28 de maio, a ocasião é uma ótima oportunidade para preparar o lanche que está entre os mais democráticos e adorado pelos brasileiros. Como a celebração terá que ser adaptada ao isolamento social, a Companhia Wickbold, detentora das marcas Wickbold e Seven Boys, apresenta o passo a passo para desenvolver diferentes versões.


Tem para todos os gostos! A primeira opção é um sanduíche de lombo refogado com cebolas, tomates, pimentões e o molho de maionese com Sriracha da Bravo, no pão da Wickbold Do Forno Brioche. Já a segunda receita é do Hamburguinho de Travessa com Bisnaguinha Seven Boys, uma alternativa fácil e prática para toda família aproveitar. Confira o passo a passo abaixo!


HAMBURGUER DE LOMBO REFOGADO NO PÃO DO FORNO BRIOCHE

Ingredientes:


Para a montagem do sanduíche

• 4 pães Do Forno Brioche

• Molho de Maionese Sriracha da Bravo

• Fatias de lombo assado (cortadas finas)

• Legumes refogados


Marinar o lombo

• 1 xícara (chá) de vinho branco seco

• 1 cebola pequena

• 2 dentes de alho

• 2 colheres (sopa) de molho inglês

• 1 colher (sopa) de mostarda

• ½ colher (café) de louro em pó

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino moída a gosto


Refogado

• ½ pimentão vermelho (em tiras)

• ½ pimentão amarelo (em tiras)

• ½ pimentão verde (em tiras)

• 2 tomates sem sementes (em tiras)

• 1 cebola média (em tiras)

• Cheiro verde a gosto

• Sal a gosto

• Azeite


Modo de preparo:

Lombo: No liquidificador, bata todos os ingredientes da marinada. Coloque o lombo em um saco culinário juntamente com a marinada e deixe descansar por 8 horas. Após esse período, asse a peça de lombo em forno pré-aquecido (200°C) por, aproximadamente, 30 minutos ou até começar a dourar. Deixe esfriar para fatiar.


Refogado: Em fogo médio, comece refogando em um fio de azeite os pimentões com a cebola. Quando estiverem macios, acrescente os tomates, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe refogar por mais 8 minutos. Desligue e acrescente o cheiro verde.


Montagem: Abra os pães Do Forno Brioche ao meio e, em cada metade, passe a maionese Spiracha Sakura. Distribua, alternadamente, o refogado e as fatias de lombo cortadas finas.


Hamburguinho de Travessa com Bisnaguinha Seven Boys - Imagem: Divulgação

HAMBURGUINHO DE TRAVESSA COM BISNAGUINHA SEVEN BOYS


Ingredientes:

• 7 unidades de bisnaguinha Seven Boys

• 300g de carne moída de patinho

• 60g de bacon com bastante gordura picadinho

• 2 colheres de sopa de molho inglês

• 6 fatias de queijo prato

• 8 tomatinhos cereja fatiados

• 2 folhas de alface picadas

• Sal e pimenta a gosto

• Maionese para servir


Modo de preparo:

1. Misture em uma tigela a carne com o bacon. Em seguida, numa assadeira retangular, coloque a mistura com cerca de 1cm de altura. Tempere com sal e pimenta, além de pincelar com molho inglês. Leve para assar em forno médio por cerca de 10 min, ou até ficar no ponto de cozimento desejado.


2. Corte as Bisnaguinhas Seven Boys ao meio. Em outra assadeira coberta com papel manteiga, disponha as metades inferiores das bisnaguinhas.


3. Em cima dessa base de pães adicione a carne de hambúrguer assada, cubra com queijo, tomate e alface e a metade superior da bisnaguinha.


4. Retire da assadeira com a ajuda do papel manteiga, corte entre cada bisnaguinha e sirva.

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